味噌作りの２回目 ― 2014/04/04 16:02
4月3日ー4日
北野３８会 味噌作り
参加者 井上、出口、南雲、北川、山崎（幸治）、保田
昨年に続き今回も、、上野さん宅にお世話になり、皆での味噌作りと幸治さん手作りの料理を楽しみました。
３日の１１時半に、韮崎駅に集合の上、スーパーで買い物をしてから、予約をしたフランス料理店（韮崎市のぶどう畑の中にあるレストラン・キュイエット）にて、昼食をとりました。
混んでいて、１３時からの予約でしたが、個室でゆっくりと、美味しい料理を楽しみました。出口さんの知り合いの絵が多く飾られていましたが、ここのオーナーが懇意にしてる人だとわかりました。世間は狭い。
上野さん宅に着いてからは、味噌作りです。上野さんが大豆を茹でておいてくれました。量が多いので大変だったと思います。２回目なので、割と手際よく出来ました。
そして、幸治さんの出番です。料理を習っていることもあり、美味しい餃子やシューマイなどを作ってくれました。皆でわいわいと楽しい夕食で、ワインも美味しく、いつもは２１時には寝る私も２３時過ぎまで起きてました。
４日も朝食後には、昨年作って、倉庫に保管してくれてあった味噌を、持ち帰える袋詰め作業をしました。旨くできていました。上野さんのお蔭です。
それから、幸治さんの指導のもと、草餅と桜餅などを作る料理教室です。これをお昼ごはんにして、上野さんからは、５年味噌や干し柿などのいろいろな手作りのお土産まで戴き、そしてお開きに。
天気予報では雨でしたが、３，４日ともに太陽が顔を出してくれました。自称晴れ女がいたとのこと。良かったです。
いつものことながら、上野さんやご主人の青柳さんに大変お世話になりました。
感謝いたします。
★少しですが写真を載せましたので、お楽しみください。
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